“花雪隨風(fēng)不厭看，一片飛來一片寒”又到了隆冬。南京化學(xué)工業(yè)園熱電有限公司食堂開展冬令養(yǎng)生節(jié)，為員工食補藏陽，順時養(yǎng)身。
本屆養(yǎng)生節(jié)食堂以心血管保健、預(yù)防骨質(zhì)疏松為主線，推出蝦餃伴蝦仁、泥鰍老豆腐、山楂仔排、雜魚貼餅、茴香鯽魚等多種營養(yǎng)豐富、口感鮮香的佳肴。食材選用有益氣健脾作用的牛羊肉、富含微量元素的魚蝦、養(yǎng)肝健脾的珍菌和益氣補血的豆類。按照“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”的習(xí)俗，降火清脂的蔬菜亦必不可少。尤其是海鮮盅和雜糧粥對心腦血管很有好處。最值得一提的是本屆養(yǎng)生節(jié)推出的新品“金瓜海鮮盅”是主廚參加2019年江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會烹飪大賽獲創(chuàng)新類金獎作品;“五彩水餃”是面點師手搟餃皮配以火龍果汁、南瓜汁、菠菜汁、紫薯汁及小麥粉，五色琳瑯，營養(yǎng)滿分;“五彩水餃”在“鐘山工匠杯”中式面點競賽中榮獲二等獎。
為期兩周的冬令養(yǎng)生節(jié)，帶給員工的不僅僅是美味的藥膳滋補，更是用真心溫暖著堅守一線的生產(chǎn)者們。天漸寒，情更暖。愿我們都能不囿于風(fēng)雪，不困于荊棘，得到屬于自己的圓滿。
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