“現(xiàn)在廚房全部用上了電氣化設(shè)備，不僅沒(méi)有煙，蒸煮、消毒、烘干都更快了?！?月15日，湖南省邵陽(yáng)市寶隆和米粉店雙擁路分店店長(zhǎng)曾文杰對(duì)上門回訪用電情況的邵陽(yáng)供電公司大祥服務(wù)站站長(zhǎng)銀波說(shuō)。
寶隆和米粉店至今已有130多年的歷史。5月13日，銀波到寶隆和米粉店雙擁路分店了解用電情況時(shí)發(fā)現(xiàn)，店里的廚房全部使用燃煤設(shè)備烹制食物，空氣中彌漫著嗆人的煤煙味。店里的一位負(fù)責(zé)人說(shuō)，該店年用煤5.6噸，環(huán)保壓力也越來(lái)越大。
當(dāng)天，銀波找到曾文杰，提出了“全電廚房”改造建議，并對(duì)曾文杰關(guān)心的改造費(fèi)用、增容成本等問(wèn)題作了解釋。曾文杰希望供電公司能盡快給出具體的“全電廚房”改造方案。
5月18日，銀波和同事唐黎舟、國(guó)網(wǎng)邵陽(yáng)綜合能源服務(wù)有限公司員工唐必軍一同來(lái)到寶隆和米粉店雙擁路分店，向曾文杰出具了全電廚房改造的詳細(xì)方案：配置電蒸柜、電煲仔爐、電烤箱、電磁爐、超聲波洗碗機(jī)15臺(tái)。“改造后，全電廚房預(yù)計(jì)每月減少用能成本5萬(wàn)元，減少碳排放80噸?！便y波對(duì)曾文杰說(shuō)。
5月24日，銀波等人再次上門與曾文杰溝通。曾文杰表示愿意實(shí)施全電廚房改造。
5月25日，邵陽(yáng)供電公司開(kāi)通辦電綠色通道，為米粉店制訂供電方案，新增1臺(tái)200千伏安箱式配電變壓器。
6月5日，供電員工經(jīng)過(guò)10天的施工，完成變壓器安裝。米粉店全電廚房改造完成。
“全電廚房干凈，用起來(lái)方便。”曾文杰說(shuō)，他打算建議寶隆和米粉店的其他分店也實(shí)施全電廚房改造。
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