1月15日一早，在四川省古藺縣迎賓大道的姬三三麻辣雞旗艦店，老板姬岳群和同事將剛出爐的麻辣雞封裝后，碼放整齊，等待銷售。
春節(jié)將至，麻辣雞銷量大幅增加。當天，古藺縣供電公司城郊供電所客戶經(jīng)理黃光銀和同事走訪麻辣雞門店，開展安全用電檢查，講解用電注意事項，保障麻辣雞生產(chǎn)用電可靠。
姬岳群從事麻辣雞加工已有30余年。“我們以前加工、養(yǎng)殖土雞用的是土法子，全靠人工，鹵煮雞基本是燒柴燒煤，產(chǎn)量上不去，銷路窄。”姬岳群說。
古藺縣位于川滇黔三省交界的烏蒙山腹地。2015年以前，該縣大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)由小水電供電，電能質(zhì)量無法滿足居民生產(chǎn)生活需要。2015年年底，小水電供區(qū)由國家電網(wǎng)有限公司接管。古藺縣供電公司加快電網(wǎng)改造步伐，2016年至2023年，對195個行政村實施電網(wǎng)改造，新建及改造10千伏線路1278千米，新裝及增容變壓器1756臺。
2016年，姬岳群的麻辣雞加工房通了動力電。她立馬購買了電鹵鍋、大冰柜、真空機、封口機等設(shè)備，還引入了智能化殺菌和包裝工藝。“加工實現(xiàn)了電氣化，告別了煙熏火燎，麻辣雞口味更純正，也更受消費者喜愛。”姬岳群說。此后，她快速擴大規(guī)模，成立了古藺姬氏食品有限公司。如今，該企業(yè)已建有高山土雞養(yǎng)殖場14座，并在四川、貴州等地開設(shè)了多家門店。
古藺縣供電公司不斷提升供電服務(wù)水平，通過開通綠色辦電通道、精減辦電手續(xù)等實現(xiàn)客戶辦電“零上門”“零審批”。該公司還為麻辣雞加工企業(yè)配置專屬臺區(qū)經(jīng)理，定期上門服務(wù)，消除用電安全隱患，保障企業(yè)可靠用電。
2022年，占地6000余畝的現(xiàn)代麻辣雞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園在古藺縣彰德街道光輝村建成投用，古藺麻辣雞實現(xiàn)了飼料種植及土雞養(yǎng)殖、精加工、銷售一體化運轉(zhuǎn)。位于該園區(qū)的古藺三深農(nóng)產(chǎn)品有限公司還上線了智能化生產(chǎn)線，日加工麻辣雞超過1萬只，袋裝麻辣雞深受航空公司青睞。2023年，該企業(yè)的航餐麻辣雞產(chǎn)值已超過1000萬元。
目前，古藺縣麻辣雞加工作坊有110多個，帶動高山養(yǎng)殖、食品深加工、包裝、物流等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已形成完備的麻辣雞產(chǎn)業(yè)鏈。(馬寧果)
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